Ksantin

Kaj je Xanthine:

Ksantin je kristalna dušična baza, prisotna v večini tkiv in organskih tekočin (mišice, organi, urin) in tudi v nekaterih rastlinah (kava, zelišča, kakav).

Beseda "ksantin" izvira iz grškega ksantosa, kar pomeni "rumena".

V telesu se amino kisline razgradijo v nukleinske kisline, nukleotide in purinske baze (purine). Slednji se razgradi v hipoksantinu, ki se spremeni v ksantin.

Po drugi strani je ksantin podvržen delovanju encima, imenovanega ksantin oksidaza, ki se preoblikuje v sečno kislino . Tako hitrost kot količina sečne kisline, ki nastane iz purinov, sta odvisni od ksantinske oksidaze.

Izguba ksantina skozi urin (hiperksantinurija) bistveno zmanjša material, potreben za pretvorbo ksantina v sečno kislino, kar vodi v stanje, imenovano hipouricemia (plazemska sečna kislina manj kot 2, 5 mg%).

Trije glavni alkaloidi ksantinov so kofein (kava), teofilin (čaji) in teobromin (kakav). Te snovi so prisotne v kavi, čaju, brezalkoholnih pijačah, kakavu, analgetikih, antihistaminikih in drugih. Dobljeni so iz rastlin rodu Coffea L., camellia sinensis ali thea sinensis in theobroma cacau .